cake caramel

 jadi skarang ini klian tau kan kue ini karna gak asing lgi...

ikuti terus yahhh.....

resep caramel cake

Bahan :
200 gr gula pasir
200 ml air panas
75 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder (saya pake 1/4 sdt baking powder double acting)
1/4 sdt garam
3 butir telur, kocok lepas
50 gr margarin, aduk-aduk menggunakan garpu sampai lembut
75 ml susu kental manis putih/coklat

Cara membuat :
1. Panaskan gula di atas wajan teflon menggunakan api kecil sampai mencair dan berwarna kecoklatan. Tuangi air panas, rebus sampai karamel larut. Sisihkan sampai dingin. Saring dan ukur sebanyak 250 ml. Bila kurang bisa ditambah air.
2. Siapkan loyang bentuk cincin diameter bawah 16 cm, olesi margarin dan taburi terigu. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C.
3. Ayak terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam. Masukkan dalam baskom/ wadah besar.
4. Masukkan telur dan air karamel secara berselang-seling (dalam 3 tahap) sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata dan licin.
5. Masukkan margarin, aduk sampai rata. Margarin akan begerindil kecil-kecil dan mengapung di atas adonan. Menyusul susu kental manis, aduk rata. Adonan yang dihasilkan cair/encer ya. Tuang ke dalam loyang.
6. Panggang dalam oven selama 45 menit. setelah matang keluarkan dan dinginkan. Balik kue di atas piring, potong dan sajikan.

silakan mencoba...;)

black forest cake

now,semua pasti tau kan dgn kue ini...
so,smoga artikal yg saya buat ini berarti bagi guys...;)

resep black forest cake

Bahan :
– 200 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram mentega, lelehkan
– 60 gram coklat bubuk
– 40 gram tepung maizena
– 8 butir telur
– 1 sendok makan emulsifier
– 1/4 sendok teh vanili
Hiasan :
– 500 gram krim kocok / butter cream
– 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
– 10 buah cherry merah
– 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya
Cara Membuat :

• Campur tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental sekitar 10 – 15 menit.
• Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan mentega yang telah dilelehkan terlebih dahulu, kemudian aduk lagi hingga rata.
• Setelah itu tuang adonan ke dalam 3 buah loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dan biarkan selama 20 – 25 menit, sampai black forest matang.
• Angkat dan dinginkan, kemudian basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, kemudian atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya cake lapisan kedua,olesi lagi dengan butter cream dan taruh lagi cherry hitam lagi diatasnya, tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas. Jangan lupa untuk membasahi cake dengan air cherry hitam.
• Setelah selesai, rapikan cake tersebut dan olesi seluruh cake dengan butter cream. Kemudian hias dengan darj chocolate serut/pagar hingga cake tertutupi oleh coklat. Semprotkan butter cream, hias atanya dengan buah cherry merah.
• Black forest klasik siap untuk dihidangkan.

kue nastar keju spesial

nah kali ini topik kita berbeda lagi...
 kita akan membuat resep kue nastar jadi ini sangat mudah kok..
coba diikuti yah guys.....;)

resep kue nastar keju

Bahan :
– 350 gram tepung terigu
– 200 gram mentega
– 50 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan susu bubuk full cream
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan Isi :
– Selai nanas jadi atau
– 1 buah nanas, parut halus
– 125 gram gula pasir
– 5 butir cengkeh
– 3 cm atau ruas jari kayu manis
Olesan :
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok makan air
– keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar
Cara Membuat Selai Nanas :

• Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil.
• Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

• Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.
• Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
• Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

Cake roll

 nah,banyak cara untuk menyajikan cake terlihat cantik. Selain dipotong dengan bentuk yang menarik, dicetak atau digulung seperti ini semuanya brtujuan agar cake hadir lebuh menggugah selera. Yuk, coba membuat chocolate roll cake nan istimewa ini.

Resep cake roll

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 kuning telur
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 garam gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
25 gram coklat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta coklat
100 gram mentega asin, lelehkan

Bahan Isi:
100 ml krim kental
125 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Bahan Topping:
100 ml krim kental
175 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat:

1. Masukkan mentega asin dan coklat pasta sambil diad
2. Isi, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat larut. Dinginkan. Kocok sampai lembut. Sisihkan.
3. uk perlahan.
4. Cake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Tuang diloyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit hingga matang.
7. Oles cake dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.
8. Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
9. Siram topping di atas bolu gulung.

Resep donat kentang

hello....nah skarang aku mau berbagi resep lagi...gak jauh berbeda dgn donat yg lain bedany danat ini mnggunakan kentang...pasti tman2 pada heran...nah agar kalian tidak penasaran coba dbaca yah langkah2nya...:)

  

Resep kue donat kentang

Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram kentang, kukus, haluskan dengan blender dan dinginkan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram ragi instant (1 sachet)
- 4 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, aduk lagi hingga rata.
• Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Setelah itu lubangi tengahnya hingga menjadi bentuk donat.
• Kemudian diamkan sebentar, sambil menunggu donat mengembang, panaskan minyak.
•  Jika sudah panas, masukkan donat dan goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
• Taburi donat dengan gula halus atau hiasi dengan coklat. 
• Donat siap untuk dihidangkan.

silakan memcoba...;)

kue donat

RESEP KUE DONAT

hai... teman teman kali aku kembali lgi ...untuk memberitahu kpada klian skalian cara membuat donat yg lezat,ternyata caranya mudah skali kok...pasti tman skalian berpikir sangat sulit.Jadi dont worry karna sudah ada caranya kok....baca dan ikuti trus yah tman:)

 Bahan :

1. - 1/2 kg tepung terigu
2. - 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
3. - 200 cc air
4. - 4 sendok makan gula pasir
5. - 3 sendok makan mentega
6. - 3 sendok makan susu bubuk/susu kental
7. - 2 sendok teh garam
8. - 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Campurkan ragi ke dalam air, kemudian aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Setelah itu uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup sekitar
2.  Kocok 2 butir telur dengan sendok, setelah itu masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu. Lalu aduk hingga rata.
3. 20 menit hingga adonan mengembang.
4. Ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, kemdian simpan dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan siamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
5. Panaskan minyak goreng, lubangi tengah bulatan adonan tersebut, lalu goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan, kemudian angkat dan diamkan donat hingga dingin.
6. Setelah itu taburi donat dengan gula halus, atau sesuai selera sahabat.

RESEP KUE TART COKLAT

 RESEP KUE TART COKLAT SPESIAL

Bahan

• 200 gr gula tepung
• 5 butir telur (ambil putihnya saja)
• 8 kuning telur
• 1 sdm cake emulsifier
• ½ sdt garam
• Bahan Diayak Jadi Satu
• 25 gr coklat bubuk
• 20 gr maizena
• 125 gr mentega
• 1 sdt baking powder

Bahan yang Dicairkan

• 1 sd
• 125 gr mentega
• m coklat pasta
• 100 gr coklat masak

Topping

• Krim mentega
• Coklat masak cair

Cara Membuat

• Kocok telur, cake emulsifier, garam, dan gula selama 10 menit sampai mengembang
• Tambahkan campuran tepung sambil adonan terus dikocok sampai semua bahan tercampur rata
• Tambahkan campuran mentega cair ke dalam adonan dan aduk sampai rata
• Tuangkan adonan ke dalam kertas cup cake. Kukus selama 20 menit atau sampai matang
• Angkat dan tunggu dingin. Hiasi permukaan kue dengan krim dan coklat cair

Demikian resep kue tart coklat yang simpel tetapi lezat. Resep ini sangat cocok dicoba jika Anda ingin membuatkan kue ulang tahun untuk orang tersayang...:)

SELAMAT MENCOBA ;)

jenis cake

ternyata cake pun ada jenis-jenisnya, berikut adalah tiga diantaranya ...:-D masih bersambung yaaa..karena skr sedang tren cake yang super lembut ala asia

Sponge Cake

ciri-ciri : cake lembut dan spongy seperti kapas

cara pembuatan :
1. Gula dan telur dikocok bersamaan sampai putih mengental dan terbentuknya jambul petruk
2. Tepung dimasukkan ke adonan telur yang sudah mengental kemudian diaduk menggunakan spatula
3. Penggunaan margarin yang dilelehkan


Butter cake

ciri-ciri :cake bertekstur padat dan lembut

cara pembuatan :
1. lemak (margarin atau mentega) dikocok terlebih dahulu sampai lembut
2. Lalu telur dimasukkan bersamaan dengan gula dan dikocok sampai mengembang,
3. Kemudian tepung dimasukkan kedalam adonan telur, aduk rata.


Chiffon Cake

hemhhh kayaknya enak yaa kalau manggan chiffon cake pakai oven ini : FOTILE Oven [KES6003A]

Ciri-ciri :tekstur cake sangat lembut

cara pembuatan :

1. putih telur dikocok terpisah dengan kuning telur dan gula pasir
2. adonan kuning telur dan gula disatukan dengan adonan putih telur dengan cara diaduk
3. Tepung terakhir dimasukkan kemudian diikuti dengan mentega yang sudah dilelehkan. Kemudian aduk rata
4. Pemanggangan biasanya menggunakan loyang khusus, yaitu loyang chiffon. Atau bisa juga menggunakan loyang biasa.